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Escuela de NUTRICIÓN ALDAY

ESCUELA DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN ALDAY

Te enseñamos a conseguir y aprender a llevar un estilo de vida saludable.

DOCENTE:

Soy Esther Montoliu, dietista nutricionista colegiada por el colegio de dietistas nutricionistas de Cantabria, mi misión es ayudar a las personas a mejorar y cuidar su salud desde un enfoque de prevención, didáctico y aplicable, además utilizar una metodología divertida, para que aprender no sea para nada aburrido. Mi objetivo principal es ayudarte a lograr tus objetivos, conseguir que aprendas a llevar un estilo de vida saludable y te conciencias sobre la necesidad del cambio de hábitos y la importancia de la alimentación saludable.

¿Por qué una escuela de alimentación?

Hoy día, poco más de 602 millones de adultos en el mundo padecen problemas relacionados con la obesidad. La obesidad infantil se ha multiplicado por 10 en los últimos 40 años. Los datos de la OMS, indican que la epidemia de la obesidad seguirá creciendo Uno de los grandes retos a los que se están enfrentando el mundo es al aumento alarmante de la obesidad. El mundo está gordo. El mundo está enfermo. Cuando aprendemos en grupo, la información nos queda más fácilmente grabada, hacemos una metodología más didáctica y divertida y encima estos invirtiendo en nuestra salud, tengamos o no, un problema de peso.

El fracaso de las dietas

Según los últimos estudios, el 90-95% de la gente que intenta perder peso con dieta FRACASA . La palabra dieta tiene una connotación negativa: Sacrificio, pasar hambre, poca vida social, aburrimiento… en el que se promueva la alimentación para la mayoría de las saludable y sostenible. Una iniciativa cuyo propósito es fomentar hábitos saludables y mejorar la salud de las personas a través de la educación alimentaria de una manera original y dinámica.

Grupo máximo: 12 personas

1 SESIÓN SEMANAL DE 1.30H (TEÓRICAS Y PRÁCTICAS): 12 sesiones 2 turnos: • Mañana: 10.30h – 12 h • Tarde: 18.30 – 20h (Día por definir)

¿Qué aprenderé?

• Identificarás alimentos saludables y ultraprocesados
• Reconocerás la importancia que tiene una buena alimentación (incluyendo desde la infancia)
• Aprenderás a leer el etiquetado de productos
• Plantearás tu objetivo y veremos qué pasos seguir para lograrlo
• Cómo eliminar pensamientos saboteadores a la hora de llevar una vida saludable
• Conocerás la composición corporal olvidándonos de la cifra que marca la báscula
• Elaborarás una buena lista de la compra, para cocinar menos y ahorrar más
• Cómo distribuir los alimentos a lo largo del día, y qué incluir en cada comida
• Cantidades: ¿Qué cantidad de comida me corresponde según mi actividad física? v • Organización de menús para la semana
• Batchcooking: en qué consiste y cómo llevarlo a cabo para no cocinar entre semana
• Desayunos y snacks saludables
• Cómo disminuir el umbral del dulzor (pasos para reeducar nuestro paladar)
• Técnicas para cocinar con poco tiempo y técnicas culinarias básicas saludables
• Showcooking a escoger entre los asistentes
Además, te llevarás materiales didácticos y prácticos para tu día a día.

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